LE DOMAINE
REPRISE ET CONTINUITÉ
DU SAVOIR FAIRE VINICOLE
Situé à la frontière de la Savoie et de l’Isère, au pied du Granier, le Domaine des Anges se niche dans le petit hameau de Mûrs sur la commune des Marches (Porte-de-Savoie).
Le Domaine des Anges est bien un plaisir terrestre…
DOMAINE DES ANGES,
VITICULTEURS DEPUIS PLUS DE SIX GÉNÉRATIONS.
Soignants depuis des décennies la destinée des 8 hectares de leurs vignobles, Joseph et Michel ANGELIER, héritiers et propriétaires du Domaine des Anges, ont tourné doucement une page de l’histoire familiale.
Désireux de transmettre leur domaine, ils lèguent l’exploitation à Benjamin CAILLET en 2016. Le jeune homme n’est pas seul dans cette belle aventure. Son père Gilbert, son frère Armand et sa sœur Blandine participent au challenge.
Notre famille fit l’acquisition en 1876 d’un cellier, logé au-dessus du lac de Saint-André. Aujourd’hui le GAEC CAILLET est une exploitation agricole familiale en polycultures-élevage (vignes, sapins de Noël et vaches allaitantes).
Nous sommes viticulteurs depuis plus de 6 générations et avons choisis de se rattacher au Domaine des Anges afin d’agrandir l’exploitation.
La rencontre entre les deux familles a ouvert des perspectives nouvelles. Attentifs à conserver les principes culturaux sourcilleux et les rangs enherbés de nos prédécesseurs, nous nous appliquons à cajoler les trois cépages qui ont forgés la réputation des « Anges ».
La Jacquère, adaptée aux éboulis caillouteux du Mont Granier, conserve ses vins légers, fruités et souvent perlant. Plus exceptionnel, l’Aligoté reste amoureusement blotti sur les coteaux. Agréable sous ses reflets rubis, le Gamay apporte une belle touche de Rouge.
Lors de cette fusion nous avons apporté au Domaine des Anges les cépages Altesse (Roussette de Savoie) et Mondeuse. A ce jour, le Domaine des Anges compte 16 hectares de vignes, réparti sur 3 communes et vinifie 12 cuvées différentes.
Nous nous appliquons à travailler nos vignes avec des méthodes respectueuses de l’environnement. Nous continuons d’utiliser les techniques de vinification traditionnelles tout en respectant notre typicité locale, afin d’élaborer des vins gourmands et authentiques qui reflètent le terroir Savoyard.
POUR NOS ÉVÈNEMENTS,
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AU DOMAINE ET DANS LES VIGNES.
Nous vous ferons découvrir l’art de la vinification, et tout ce qui rend le métier de vigneron aussi passionnant.
Du raisin au verre, un parcours où l’élevage du vin à tout son sens.
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Nous vous attendons pour une dégustation en toute convivialité .
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