Le Gamay

Cépage : Gamay

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme chez nous en Savoie. C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Planté aux Marches, autour de notre domaine, le Gamay donne un vin rouge très fruité, frais et gourmand.